La ville de Gand va innover et promouvoir l'alimentation végétarienne, en invitant sa population et les restaurateurs locaux à participer à une action citoyenne et écologique unique dans son concept au niveau mondial...

Des plats végétariens uniquement une fois par semaine, selon Matin.

Tous les jeudis, les habitants de Gand sont donc cordialement invités à ne plus consommer ni viande, ni poisson.Deux raisons évoquées: protéger la planète et la santé de ses habitants. (18 % des gaz à effets de serre seraient en effet produits par la production et la consommation de viande ...)

La santé vient en mangeant: pour en savoir plus sur ce sujet, et ne pas faire "d'erreur" dans vos choix alimentaire, ni créer de déséquilibres brutaux, vous pouvez lire attentivement ce site officiel par exemple.