Une étude menée sur les bienfaits du chocolat aurait démontré que la consommation de chocolat noir pouvait aider à guérir certains patients atteints d'une cirrhose du foie.

Des chercheurs espagnols auraient déclaré dernièrement que le chocolat noir limiterait la pression sanguine abdominale, cette dernière pouvant atteindre des sommets chez les patients atteints de cirrhose. Les anti-oxydants appelés "flavonoïdes" se trouvant dans le chocolat noir aideraient les cellules musculaires à se détendre et donc à améliorer les flux sanguins.

Une étude réalisée sur 21 personnes malades aurait montré que les individus ayant consommé du chocolat noir composé de 85% de cacao auraient subi une augmentation de l'hypertension portale moindre que ceux ayant consommé du chocolat blanc.